闇夜に輝く
第32章 戦場のメリークリスマス
海斗にとっても店で迎える初めてのクリスマス。
シャンパンの在庫を多めに仕入れるが、増田さんからもっと多くていいと言われてストッカーの冷蔵庫3台がシャンパンボトルでパンパンになっていた。
そしてクリスマスとキャストの誕生日だけは、お客様がケーキを持ち込むのも解禁であるため、フード用冷蔵庫の整理にも追われた。
それから優矢君もクリスマスはフル出勤。
お店にいる方が何かと都合がいいなんて、何とも優矢君らしい理由。
そして秋山さんや山田君にシャンパンやワインを開けるときの所作や注意点を教えていく。
理由はシャンパンオーダーが出まくり、海斗と西野さんだけでは手が足りなくなるのと、キャスト不足から海斗自身が客席でシャンパンを飲まされる可能性も高いから。
必然的にホール業務は西野さん、秋山さん、山田君の3人に任せる状況が増えると予想された。
そして、増田さんから咲さんと重点的にミーティングするように念を押される。
咲さんの指名客は独身のオタク系が多い。
ここぞとばかりに来店し、咲さんフィーバーになる可能性が高いとの事。
未だに指名客のコントロールに難がある咲さんと、事前に対策を考えておけと言われた。
また、杏奈さんはチャラい客が多く、クリスマスにキャバクラに行くのを恥ずかしがる可能性がある。
リンさんも家庭持ちの指名客が多いのでそこまで期待できない。
クリスマスで高売上が予想されるキャストは
理子、モエ、ミリオ、咲
の4人だろうと増田さんは予想しているらしい。
シャンパンの在庫を多めに仕入れるが、増田さんからもっと多くていいと言われてストッカーの冷蔵庫3台がシャンパンボトルでパンパンになっていた。
そしてクリスマスとキャストの誕生日だけは、お客様がケーキを持ち込むのも解禁であるため、フード用冷蔵庫の整理にも追われた。
それから優矢君もクリスマスはフル出勤。
お店にいる方が何かと都合がいいなんて、何とも優矢君らしい理由。
そして秋山さんや山田君にシャンパンやワインを開けるときの所作や注意点を教えていく。
理由はシャンパンオーダーが出まくり、海斗と西野さんだけでは手が足りなくなるのと、キャスト不足から海斗自身が客席でシャンパンを飲まされる可能性も高いから。
必然的にホール業務は西野さん、秋山さん、山田君の3人に任せる状況が増えると予想された。
そして、増田さんから咲さんと重点的にミーティングするように念を押される。
咲さんの指名客は独身のオタク系が多い。
ここぞとばかりに来店し、咲さんフィーバーになる可能性が高いとの事。
未だに指名客のコントロールに難がある咲さんと、事前に対策を考えておけと言われた。
また、杏奈さんはチャラい客が多く、クリスマスにキャバクラに行くのを恥ずかしがる可能性がある。
リンさんも家庭持ちの指名客が多いのでそこまで期待できない。
クリスマスで高売上が予想されるキャストは
理子、モエ、ミリオ、咲
の4人だろうと増田さんは予想しているらしい。