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こんばんは！

最近毎日暑い日が続きますね。

暑くなると私は無性に食べたくなるモノがある。


『冷やし中華』


仙台発祥のこの食べもの。

若いときは余りに好きで、
仙台の五大名店食べ歩き！とか。


でも、結局最後は、『アミ印』の冷やし中華のタレに落ち着いてしまう。

赤いハムに、錦糸たまご、キュウリ、みかん、トマトにからし。

我が家の定番。

自分が好きだから、冷やし中華はかなり上手に作れると思う！って言うか、そんなに技術は要りませんね。

良く麺を水にさらして滑りをとり、冷やす事ぐらい‥。
コツともいえない簡単さ！

今日は冷やし中華だったから少しテンションup!
な、私でした。



2015.6.2（火）