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本編P185で松本さんが飲んだ赤いラベルのビールは、ラガー製法の地ビールなので「イケル」と表見しました。


ビールには、二種類の醸造方法があるようで、少し入手した資料を書きます。

エールビールは上面発酵。ラガービールは下面発酵。

と、言われても、飲まない七瀬には、よくわかりません。
このページを読んだ方の創作もしくは、雑学として使ってください。


日本のビールはほとんどラガービール。
もちろんラガービールが日本人の口に合ったのかも知れませんが、大規模な施設を用意すれば大量生産がしやすいので、その辺が日本で多く流通している理由の1つになるのかも知れません。

　特徴：すっきり、苦みが強い、ドライ、金属っぽい（Asahiは特に）、シンプル


日本人にはあまりなじみがないビール。昔からある製法です。
比較的アルコール度数が低めで甘みもあるのでビールを苦手な人でも飲みやすい。

　特徴：まろやか、フルーティー、香ばしい、ほのかな苦み、甘みがある

ただ中にはこのまろやかさ、フルーティーさを好きになれない日本人も多いです。舌が慣れてなくて「こんなのビールじゃない」となるのかもしれません。