『料理』第2章「カルボナーラ」　10ページ - ちょっと大人のケータイ小説

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料理

第2章カルボナーラ

④①②を加えて手早く混ぜ、塩、ブラックペッパーをします。

⑤お皿に盛り付けて完成！

卵黄2個は全卵1個でも代用できますが、卵黄だけのほうが濃厚でコクのある本格的味わいになります。

生クリームを牛乳で代用する場合は、150mlにして下さい。さらりとしたあっさり味に仕上がります。パスタが茹で上がったら、手早く混ぜましょう(*^o^*)