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ごはん…水からお米を炊いて水がなくなった頃に炊きあげる一般的なもの

ライス…途中で水を捨てて蒸すことで、サラッとした炊き上がりにするもの

材料(米と水)は一緒だけど、炊き方が違うんですね。で、もちろん仕上がりというか、食感も違い…ごはんは粘り気があり、ライスはサラッとしています。皆さんはどちらがお好みですか？
合わせるオカズにも寄ると思いますが、カレーやハヤシの時は、ごはんよりライスのほうが合いそうですね♪