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たまたまYouTubeのショートで見つけた、鶏胸肉の茹で方です。


【鶏胸肉　一枚】


①皮を外す

②これら↓をボールに入れて揉み込む

サラダ油……大さじ1
塩……2㌘
砂糖……1㌘
おろしニンニク……少量
おろし生姜……少量（ニンニクより多め)


③ジップロックに入れる

④ボールに水入れて、水につけた状態で空気を抜きながら閉める

⑤鍋に入れた1リットルの水を沸騰させる

⑥火を消してから、ジップロックに入った鶏胸肉を投入

⑦15分放置する

⑧お湯から上げて、15分休ませる

⑨切って盛り付ける
ごま油…適量
塩…適量



めちゃしっとりして柔らかくて美味しいです！！✨

鍋に火をつけてグツグツ茹でなくていいんだって、目から鱗でした！

ただ私は欲張ってニ枚でやったら、肉の合わさった部分が生だったので、一枚でやったほうがいいです😅

それか、別々にジップロックに入れる。



登録しないで動画閉じちゃったので、どの動画だったかわからなくなっちゃいました😅
わかったら、URL貼り付けておきますね。