
サバイバルヘルパー
第8章 風呂とイノブタクッキング
小梅の世話が終わったところで、やることが無いわけではない。
肉の処理をしなければならない。
毛のついた皮を剥いでいく作業。
しかも、大きめのイノブタ一頭分。かなりの量だ。
また、保存するにしろ、冷蔵庫がない。
「なんだろう……火にかけるべきか、冷たい水にさらすべきか……」
ここには、冷たい水なんてものはなく、あるのは、目の前に広がる海。
井戸の水を汲むにしても、この真夏日の毎日、すぐに温くなる。
「とりあえず、皮を剥ぐか……」
役1キロほどの肉の塊を手に取り、肉と皮の境目に包丁を入れる。
力任せにめくろうとするが、なかなかめくれない。
「こりゃ、少しずつ切って剥ぐしかないな」
だが、肉は柔らかく、上手く剥ぐことが出来ない。
「どうせ、火にかけるんだ。いいだろ」
肉の端を足で押さえて固定し、皮を持って包丁を入れる。
表面は少しガタガタだが、皮を剥ぐことに成功。
目の前にある肉は、重量が約50キロ。かごとバッグに分けて持って来たが、かなりの量だ。
肉の処理をしなければならない。
毛のついた皮を剥いでいく作業。
しかも、大きめのイノブタ一頭分。かなりの量だ。
また、保存するにしろ、冷蔵庫がない。
「なんだろう……火にかけるべきか、冷たい水にさらすべきか……」
ここには、冷たい水なんてものはなく、あるのは、目の前に広がる海。
井戸の水を汲むにしても、この真夏日の毎日、すぐに温くなる。
「とりあえず、皮を剥ぐか……」
役1キロほどの肉の塊を手に取り、肉と皮の境目に包丁を入れる。
力任せにめくろうとするが、なかなかめくれない。
「こりゃ、少しずつ切って剥ぐしかないな」
だが、肉は柔らかく、上手く剥ぐことが出来ない。
「どうせ、火にかけるんだ。いいだろ」
肉の端を足で押さえて固定し、皮を持って包丁を入れる。
表面は少しガタガタだが、皮を剥ぐことに成功。
目の前にある肉は、重量が約50キロ。かごとバッグに分けて持って来たが、かなりの量だ。
