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た…食べ過ぎて苦しい。

トマト飯は、とってもとっても美味しかったです！
あんまり「トマト・トマト」してなくて、さっぱりしてて、食べやすかったです。

炊き上がってすぐ、トマトを潰しながらかき混ぜ始めた時点では、ちょっと水っぽい…べちゃっとした感じで、

「失敗か？！」

と、ドキッとしたのですが、トマトをつぶすようにしながらしっかりご飯と混ぜ、再度蓋をして5分ほど蒸らすと、あら不思議！とってもいい感じのきれいなオレンジ色のご飯の出来上がり♪

で、調子に乗ってちょっと食べ過ぎてしまって、お腹苦しいです。でも、息子には不評でした。

「白いご飯のほうが好き」

だそうです。
結局、おかずだけ食べてご飯は茶碗半分以上を残してました。

夫は「トマト飯」という名前を聞いた時は「なんだと～？！」みたいな反応でしたが、食べてみると意外とイケる、とのことでした。まぁ美味しい、と。

というわけで、興味のある方は試してみてください。