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質問してくださった、さちこさん
お答えしてくださった、昭玄武さん
ありがとうございます！


Ｑ.鶏胸肉のジャム漬けについて
子どもが食べたり、運転前に食べたりしても大丈夫ですか？
ワインのアルコール分的な意味で。
漬け込む間にアルコール分が飛ぶのかな？


Ａ.子供でも問題はないです。
心配であればワインを一度熱を通して、冷めてから使うか、アルコール０％ワインを使えば大丈夫です。
ワインの代用でブドウジュースのウェルチをつかいましたが、ちょっと甘くなりました。



鶏胸肉のジャム漬けって、洋風おせちのメニューなんですね♪
なるほど。確かにそのまま浸けるとアルコールが心配になりますね。
私は今日料理用ワインを買ってきました。
そして早速作ろうとしたら、鶏胸肉が冷凍でカチンコチンになってるのを見てそっと冷凍庫を閉じました(笑)←冷蔵庫に入れ直した
鶏胸肉は明日作ろう、うんｗ