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ごはん日記

第33章 ★クロエさんちの豆腐レシピ

クロエさん、豆腐レシピをたくさんありがとうございます。


【豆腐の味噌汁】
絹ごし豆腐

◆味噌汁を作れれば豆腐を入れるだけ
味噌汁を作れない人は諦めて(笑)
それかCookpadで検索🔍️


【湯豆腐】
絹ごし豆腐

◆昆布で出汁をとって…って、めんどくさいので、お水から弱火で豆腐を煮るッ!!
出来上がったら、わさび醤油で!!


【冷奴】
絹ごし豆腐

◆キッチンペーパーを3枚ぐらい、豆腐を包んで水気をきります。
水分が少ない方が、醤油を付けた時に味が薄まらずに少量の醤油でオッケー牧場🐮(醤油の節約にも👌)
出来上がったら、わさび醤油で!!
生姜も合いますよ~♪


【揚げ豆腐】
木綿豆腐

◆好きな大きさに切る🔪
◆キッチンペーパーで水切り
◆素揚げ
◆そのまま、わさび醤油で!!
◆ワンランクを目指したい方は
とろみのあるタレを絡めても良いですね🥰


【麻婆豆腐】
◆作り方は麻婆豆腐の箱の裏に載ってるよ♪
◆QRコードでアレンジレシピも載ってるよ♪


これからの季節に…


【豆腐鍋】
キャベツとか鶏(モモ肉)を入れて、好きな具材を入れて、お好みの味で召し上がれ🍲

すき焼き→すき焼きを作れればオッケー👌



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