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料理長は寡黙な人だけど仕事が丁寧で一つ一つに無駄が無い


小野寺補佐は仕事もできるけどいろんなことに細かい


料理長よりも先にまわりの不手際に気付いて注意する


時には怒鳴り声も響く


そういう人がいるから料理長は料理に専念できているのかなと思わなくもない


料理長は既婚者で子どももいる
だからあまり飲み会には参加することが少ない


反対に小野寺補佐は独身で飲み会が大好きで
職場とのギャップに最初は驚かされた


調理場での緊張感も
飲み会での和やかな雰囲気も


彼が上手くつくっているような気がしていた